Zasady planowania diet leczniczych

Gotowanie w podwyższonej temperaturze

Gotowanie w podwyższonej temperaturze jest możliwe dzięki podniesieniu ciśnienia w naczyniu. W tym celu wykorzystywane są np. szybkowary czy autoklawy. Uzyskuje się tam ciśnienie 0,05-0,2MPa i temperaturę 105-120°C. Gotowanie pod ciśnieniem bardzo skraca czas gotowania.
Wszystkie techniki gotowania pozwalają uzyskać potrawy łatwo strawne, zachowujące wartość odżywczą produktów. Techniki te mają największe zastosowanie w żywieniu dietetycznym.



Pracuj w łódzkim

Copyright 2007 by moja-dieta.info All right reserved Wzory CV

Praca
Szukam pracy - Polska - Europa
www.tlenek.pl		Gierki zwierzak
Gierki zwierzak
www.gierki.zwierzac…		Lato
Lato w Polsce
www.lato.hotele-kar…		donicis

www.donicis.siatkom…		przeszczep włosów
na wypadanie włosów
www.pieknewlosy.info