Zasady planowania diet leczniczych

Pieczenie

Pieczenie polega na ogrzewaniu produktu gorącym suchym powietrzem. Temperatura w procesie pieczenia wynosi 180-250°C. Podczas pieczenia tradycyjnego dochodzi do wytworzenia się rumianej skórki, a potrawy mają mniejszą strawność od potraw gotowanych. Ten sposób pieczenia nie jest stosowany w żywieniu dietetycznym. Odmianą pieczenia jest pieczenie w folii aluminiowej, folii przezroczystej, w pergaminie. Ten sposób pieczenia nie wymaga dodatku tłuszczu, nie prowadzi do wytworzenia skórki i jest często stosowany w żywieniu dietetycznym.




Druga wojna światowa Twoj ogród Projektowanie ogrodów II wojna światowa

Copyright 2007 by moja-dieta.info All right reserved Wzory CV