Zasady planowania diet leczniczych

Selen

Selen występuje w niektórych enzymach, jest niezbędny w przemianie hormonów tarczycy i chroni organizm przed stresem oksydacyjnym. Niedobór selenu w diecie prowadzi do uszkodzenia serca, osłabienia mięśni, u dzieci stwierdza się zahamowanie wzrostu; prawdopodobnie powoduje też uszkodzenie wątroby, nerek, trzustki, układu rozrodczego, układu nerwowego, zwiększa ryzyko choroby nowotworowej i niedokrwiennej serca. Zatrucie selenem (selenoza) objawia się zmianami skórnymi, utratą włosów i paznokci, zapaleniami wielonerwowymi. Zawartość selenu w produktach spożywczych zależy od gatunku roślin, zawartości pierwiastka w środowisku oraz obróbki technologicznej.

Druga wojna światowa Twoj ogród Projektowanie ogrodów II wojna światowa

Copyright 2007 by moja-dieta.info All right reserved